Kateřina Podhorová (šéfka) a Alexandra Podhorová (majitelka živnostenského oprávnění na podnik) odmítají vyplatit tři bývalé zaměstnankyně, které pomáhaly formovat začínající veganskou cukrárnu. Bývalé pracovnice Jana, Laura a Veronika od nich žádají vyplacení dlužné částky v souhrnné výši 17 252,30 eur a společně se svazem Přímá akce spouštějí aktivity za její vyplacení. Pomoz nám i ty a pošli zodpovědným osobám zprávu o tom, co si myslíš o jejich jednání. V článku najdeš vzor zprávy, jakož i podrobnější informace o tom, co se stalo a jak se tři kolegyně rozhodly bránit a bojovat za vyplacení peněz, které jim patří za vykonanou práci.


JAK VYJÁDŘIT PODPORU

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob je kontaktovat VegaNana, napsat jim svůj názor a vyzvat k okamžitému vyplacení dluhu. Můžeš poslat email, použít sociální sítě nebo i zavolat. Potěší nás, když nám o tom dáš vědět.

Email: info@veganana.sk
IG: @veganana___
FB: https://www.facebook.com/katkaveganana
Telefon: 0903 749 972

---

Vzor (email) zprávy:

Dobrý den,

poté, co se ke mně dostaly informace o praktikách VegaNany, musím vyjádřit své rozhořčení z nevyplacení dlužných mezd a dalších finančních nároků spolu ve výši 17 252,30 € třem bývalým pracovnicím. Žádám Vás o okamžité vyplacení Vašeho dluhu.

Znepokojuje mě Vaše jednání, neplnění základních zákonných povinností zaměstnavatele vůči zaměstnanci, ignorování více výzev k zaplacení a celkové odmítání převzít odpovědnost za problémy, které jste způsobili.

Janu, Lauru a Veroniku jste za jejich práci nejednou chválili a oceňovali jste, že ji dělali poctivě a často i nad rámec svých pracovních povinností. Slova díků ale v zaměstnání nestačí a bývalým pracovnicím právem patří za odvedenou práci i mzda, na které jste se s nimi dohodli při přijímání do zaměstnání (az toho vyplývající další finanční nároky).

Nehledě na fakt, že nevyplacení mzdy je trestný čin, má i morální rozměr a hodně o Vás vypovídá. O vašem jednání budu informovat další lidi a doporučím jim, aby se vyhýbali vašemu provozu, dokud nevyřešíte problém, který jste způsobili.

Mrzí mě také, že svým jednáním zároveň děláte špatnou reklamu veganství, ačkoli jedním z jeho hlavních cílů je nevykořisťovat.

Jane, Lauře a Veronice držím palce a podporuji kampaň za vyplacení dlužné mzdy!


Jméno, město (případně i organizace a země)

---

CO JE VEGANANA

VegaNana je veganská cukrárna na Bílé ulici č.j. 4 v bratislavském Starém městě. Založila ji v srpnu 2023 cukrářka Kateřina Podhorová, přičemž úředně figuruje jako majitelka podniku její dcera Alexandra Podhorová. Podnik si postupně oblíbili také lidé s intolerancemi a alergiemi a díky své poloze i turisté a turistky.

V zásadních měsících rozvoje podniku byly jeho klíčovou oporou tehdejší zaměstnankyně Jana (říjen 2023 až duben 2024), Laura (září 2023 až duben 2024) a Veronika (listopad 2023 až duben 2024). Jana pracovala většinou jako servírka, Laura s Veronikou jako cukrářky. Těšili se z veganské cukrárny, jaká v Bratislavě dlouho chyběla a šéfku podporovali v pokroku. Naplňovalo je být součástí bezpečné a pestré komunity, která spojuje lidi, nabízí příjemnou rodinnou atmosféru a nese veganské poselství. Alespoň tak to vypadalo v začátcích.

PROBLÉMY

S Janou, Laurou a Veronikou jsme strávili mnoho hodin diskusemi a vždy se o náplni práce jako takové vyjadřovali v superlativech. Sdíleli stejnou radost a lásku k práci a měli mezi sebou dobré a přátelské vztahy, které přetrvávají.

Z pracovněprávního hlediska však byla VegaNana od začátku velkým selháním. Přístup Kateřiny Podhorové jako odpovědné vedoucí měl v mnoha ohledech společného jmenovatele – chaos. Prvních mezd se musely opakovaně dožadovat a za celé období dostala včas dohodnutou mzdu pouze Veronika – ai to za pouhý jeden měsíc.

Postupně se začaly objevovat i další problémy. Podnik například nesplnil povinnosti spojené se zdravotním a sociálním pojištěním, kvůli chaotické organizaci výroby se často měnily otevírací hodiny, pracovní změny se plánovaly ze dne na den, na zaměstnankyně se přenášely úkoly, které nepatřily mezi jejich odpovědnosti (např. nákup zboží či zaučení brigádniček ), chyběl systém na proplácení přesčasů, ještě ani v lednu 2024 neměli Jana a Veronika podepsané pracovní smlouvy (podle šéfky byla na vině účetní) a nedostávaly ani výplatní pásky (ty nemají všechny dodnes). VegaNana jim dodnes nevystavila ani zápočtové listy, což je další příklad protiprávního jednání zaměstnavatelky.

ROSTOUCÍ NESPOKOJENOST S PŘÍSTUPEM ŠÉFKY

Nejcitelnější problém, který se týkal všech tří pracovnic, bylo nevyplácení mezd. Už první zpožděné výplaty vedly k debatám s Kateřinou Podhorovou, která byla v pozici jejich šéfky (a později is její dcerou) a žádostem o vyplácení včas, v dohodnuté sumě a ne po menších částkách.

Reakce šéfky byly pestré, ale v podstatě vždy ve stejném duchu – uznání, že dluh existuje, příslib, že ho vyplatí, prosby o více času, oddalování termínů vyplacení, ale i pláč, vymlouvání se na vlastní traumatu a těžký život nebo na jiné lidi , jakož i na údajný nedostatek finančních prostředků.

Jana, Laura a Veronika situaci první měsíce tolerovaly. Byly přesvědčeny, že jsou to jen těžké začátky slibně se rozbíhajícího podniku, který časem bude schopen vyplácet mzdy včas a v dohodnuté výši. Dokázali snášet i fakt, že samy si v důsledku toho musely půjčovat peníze od rodiny či blízkých.

Podniku se od začátku roku 2024 začalo zcela dařit. Rozrostla se klientela, zvýšil se počet objednávek a přibyly i pravidelné zakázky. Šéfka pracovnicím opakovala, že jsou pro ni prioritou a bez nich by podnik nemohl fungovat. Zdálo se tedy, že stále žije šance na vyplacení dluhu.

Nevyplácení mezd však pokračovalo a ony začaly přicházet na další nepříjemné skutečnosti. Zjistili, že do Sociální a zdravotní pojišťovny je Kateřina přihlásila mnohem později než měla, čímž jim vznikl dluh na pojištění. I na tento fakt ji opakovaně upozorňovali. Bezvýsledně.

ZLOM

Jana, Laura i Veronika se postupně dostaly do situace, kdy začaly výrazně utrácet vlastní úspory a šéfce otevřeně říkali, že si musí půjčovat na základní lidské potřeby jako jsou potraviny, nájemné, hygiena.

Na spokojenosti jim nepřidávala ani skutečnost, že šéfka si vždy uměla najít peníze na příchody a odchody z práce taxíkem, celodenní parkování pro osobní auto v centru Starého města, kosmetické procedury či vysoké nájemné za rodinný dům v Bratislavě.

Situace vyvrcholila v březnu 2024, kdy se výroba přesunula z cukrárny do nově pronajatého prostoru (také ve Starém městě). Do výrobny přešla i Laura a Veronika a většinu času tam trávili samy. Šéfka se jim začala vyhýbat a pekla stále častěji ve večerních hodinách po jejich odchodu. Když si s ní chtěli povídat o dlužných mzdách, vždy měla právě tehdy něco důležitějšího, proč se s nimi nemohla setkat.

Jana zůstala v cukrárně jen s minimální pomocí brigádniček. Kopili se jí přesčasy a pociťovala obrovskou zátěž.

Všechny tři se v dubnu 2024 shodly, že šéfka nemá zájem se dohodnout ani na postupném splacení dluhu na mzdách a jejich zpoždění už bylo neúnosné.

Po dalším nevydařeném pokusu o setkání Laury a Veroniky se šéfkou jí obě 9. dubna 2024 oznámily, že odmítají dále chodit do práce, pokud jim nebudou vyplaceny alespoň dva měsíce z nevyplacených mezd a celá dlužná částka do konce měsíce. Své stanovisko napsala také Jana a uvedla, že 10. duben je její poslední pracovní den a žádá splacení dlužných mezd do stanoveného termínu. V případě, že by obdržela celou jednoměsíční výplatu, byla ochotna odpracovat zbytek dubna.

Šéfka nesplnila ani jeden z těchto požadavků a na zprávy vůbec nezareagovala. Po týdnu kontaktovali i šéfčinu dceru Alexandru, která se tvářila, že o ničem nevěděla, neměla o ničem přehled a také se jen vymlouvala, že je na tom vlastně stejně špatně jako ony.

Navíc čekalo pracovnice po odchodu z VegaNany další překvapení. Zjistili, že dluh na pojištění je ještě vyšší, než si mysleli, protože od roku 2024 šéfka vůbec neplatila odvody do Sociální pojišťovny a navíc dlužila i zdravotní pojišťovně. S tím souvisí i další problém. V gastru je běžnou praxí práce načerno, která se projevuje hlavně uváděním minimální mzdy ve smlouvě a vyplácením zbytku „na ruku“. To má vliv na odvody, které jsou ve výsledku nižší, a následně snižují i ​​sociální dávky (důchod, mateřskou a podobně). Všechny tři pracovnice přitom šéfce jasně deklarovaly svou nespokojenost s tím, že se na smlouvách, které dostaly až po několika měsících, najednou objevila úplně jiná částka než ústně dohodnutá při přijímání do zaměstnání, přičemž v případě Jany a Veroniky byla na smlouvě právě minimální mzda. Pracovnice tyto smlouvy nepodepsaly.

SPOLEČNÝ POSTUP PO ODCHODU ZE ZAMĚSTNÁNÍ

Laura a Veronika iniciovali po odchodu několik setkání se šéfkou ohledně aktualizace situace a vyplacení mezd (naposledy v červnu). Šéfka je nejprve ujišťovala, že chce, aby pokračovaly v práci, když vyřeší situaci se mzdami. Zároveň se však vždy na něco vymluvila, prosila o čekání, tvrdila, že právě vyřizuje úvěr a tvářila se před nimi zbědačeně. Její dcera zase slibovala, že dlužné mzdy jim vyplatí a situaci nějak vyřeší.

O tom, že nic takového se nestane se přesvědčila Laura a Veronika v červnu, když náhodou zjistili, že VegaNana je bez jejich vědomí k 15. červnu odhlásila v Sociální pojišťovně. Když s tím šéfku konfrontovali, bylo evidentní, že je o tom ani neměla zájem informovat. Další komunikace už neproběhla, protože šéfka i její dcera přestali komunikovat a reagovat na výzvy.

Zaměstnankyně mezitím podaly stížnost na inspektorát práce a obchodní inspekci. Jana vyhledala i právní pomoc, kterou si však nemohla dovolit zaplatit. Ani jeden z těchto pokusů nepřinesl výsledky.

Ve druhé polovině června nakonec společně kontaktovali náš svaz. Bylo pro nás skvělé vidět, že se nevzdávají a mají velké odhodlání dosáhnout svých požadavků. Mnohdy se totiž stává, že lidé se s dlužnými mzdami smíří a nemají chuť nebo čas aktivně za ně bojovat. V případě Jany, Laury a Veroniky to bylo jiné.

PŘEDÁNÍ LISTU S POŽADAVKY A VSTUP DO SPORU S VEGANANA

První z aktivit, které jsme společně naplánovali, bylo předání dopisu s požadavky a podrobným výpočtem dluhu každé z pracovnic.

V úterý 13. srpna 2024 jsme ho v doprovodu téměř dvaceti podporovatelů a podporovatelek předali v cukrárně i ve výrobně. Šéfku ani její dceru se nám nepodařilo zastihnout (později jsme si však šéfky všimli s dopisem na terase podniku) a pro jistotu jsme ho poslali i emailem a doporučeným dopisem. V dopise jsme jasně uvedli, že v případě nesplnění požadavků do 27. srpna zorganizujeme kampaň na podporu Jany, Laury a Veroniky.

V době, kdy publikujeme tento text, tedy 28. srpna, je jedinou reakcí obou zodpovědných žen, že si zablokovaly instagramové účty bývalých zaměstnankyň…

Tímto oficiálně začínáme spor s podnikem VegaNana.


VEGÁNSTVÍ A ZAMĚSTNÁVÁNÍ – NA JAKÝCH ŽIVOTECH SKUTEČNĚ ZÁLEŽÍ?

Jelikož máme blízko k veganským myšlenkám, chtěli bychom se na závěr přistavit ještě při tomto tématu. Rodina Kateřiny Podhorové včetně jejích tří dětí jsou dlouhá léta veganky a vegani. Šéfka i její dcera zaníceně hájí ochranu zvířat a odmítají brutální podmínky uvězněných zvířat ve velkochovech na zabíjení pro lidskou konzumaci či potěšení.

Veganství má však mnoho podob a s tou, kterou vidíme v případě osob z VegaNany, se nemůžeme ztotožnit. Alexandra Podhorová například na Den žen zveřejnila příběh na instagramovém účtu VegaNana, ve kterém vyjádřila svůj nesouhlas s vykořisťováním zvířat ženského pohlaví po celém světě. A právě ve stejném období VegaNana zaměstnávala a vykořisťovala tři zaměstnankyně lidského druhu, kterým výrazně znehodnocovala kvalitu života. Zodpovědné osoby je drželi v nejistotě, lhali, zaváděli a přestože uznávali, že právě tyto ženy pomohly s rozvojem a rozjetím jejich podniku, v realitě jim „poděkovaly“ tak, že jim způsobily finanční problémy.

Jak může člověk podporující veganskou myšlenku o ochraně života nevidět klesající hodnotu života u lidské bytosti, u pracující osoby, u ženy? VegaNana se tedy spíše jeví jako místo, kde je pro odpovědné osoby neakceptovatelné vykořisťovat zvíře, ale vykořisťování člověka přehlížejí.

Doufáme, že taková představa veganství se protiví nejen nám a že boj Jany, Laury a Veroniky najde širokou podporu. Podporu svého okolí a svazu Přímá akce už mají a pokud čteš tyto řádky a cítíš stejné znechucení jako my, oceníme, pokud se zapojíš také.

A pokud náhodou v současnosti pracuješ v cukrárně nebo výrobně VegaNana, nebo jsi měl/měla podobné zkušenosti na jiném pracovišti a chceš je řešit, teď je ta chvíle jednat. Ozvi se nám!

Děkujeme za případnou podporu. O vývoji sporu a dalších uskutečněných aktivitách budeme informovat.

Zväz Priama akcia, Mezinárodná asociácia pracujúcich (MAP/AIT/IWA)